種類
        飲用水包括干凈的天然泉水、井水、河水和湖水，也包括經(jīng)過處理的礦泉水、純凈水等。加工過的飲用水有瓶裝水、桶裝水、管道直飲水等形式。
 　 自來水在中國大陸一般不被用來直接飲用，但在世界某些地區(qū)由于采用了較高的質(zhì)量管理標準而直接飲用。
 　 一般將經(jīng)過煮沸的飲用水稱作開水。
 　 水是人體的重要組成部分，也是新陳代謝的必要媒介。人體每天消耗的水分中，約有一半需要直接喝飲用水來補充，其他部分從飯食中直接獲得，少部分由體內(nèi)的碳水化合物分解而來。成人每天大約需要補充水分1200毫升左右。 　　有觀點認為，飲用水中的微量礦物質(zhì)對人體有重要作用，飲用純凈水會造成礦物元素代謝失衡。這在世界各地的大量統(tǒng)計數(shù)據(jù)中得到了一定支持。

分類和作用

純凈水
　　——太空水實質(zhì)上都屬純凈水 純凈水與人類傳統(tǒng)飲用水有原則上的差別，它的優(yōu)點在于：沒有細菌、沒
    有病毒、干凈衛(wèi)生；純凈水中含有極少量的微量元素，但是人體所需要的礦物質(zhì)補充主要來源于食物，從水中吸收的只占有1%。由于人體的體液是微堿性，因此要選擇弱堿性的純凈水，若長期飲用微酸性的水，體內(nèi)環(huán)境將受到破壞。
礦泉水
　　——礦物質(zhì)適中才是健康水 并非所有的礦泉水都能作為飲用礦泉水，也不是能飲用的礦泉水都是健康水。 礦泉水的‘礦'和‘泉'都缺一不可，飲水中不能沒有礦物質(zhì)，也不是礦物質(zhì)越多越好。例如：飲水中碘化物含量在0.02~0.05毫克/升時對人體有益，大于0.05毫克/升時則會引發(fā)碘中毒。 水中含有礦物質(zhì)并不能完全說明水的活力強。因此為了提高礦泉水的質(zhì)量，在不改變天然礦泉水中原礦物元素成分的同時，應該保持水的‘活性'，維持水生理功能。
自來水
　　——含天然水中有益物質(zhì) 自來水是天然水的一種，是安全水，還含有天然飲水中的有益礦物質(zhì)，是符合
人體生理功能的水。但存在管網(wǎng)老化、余氯等二次污染。如果能夠深度凈化，不失為一種更為大眾化的健康水。
富氧水
　　——屬于一種醫(yī)學研究用水 　　富氧水是指在純凈水里加入更多的氧氣。聽起來不錯，有了更多的氧氣，喝了當然也會更有活力。其實不然，富氧水是一種醫(yī)學研究用水，這種水中的氧分子到了體內(nèi)，會破壞細胞的正常分裂作用，導致人類衰老。而純凈水加入氧氣后，由于分子結構的原因，仍然是大分子團水，不易被細胞吸收。
電解水(離子水)
　　——須在醫(yī)生指導下飲用 一般消費者對于電解水還比較陌生，所謂電解水，是通過電解作用，把水分解
成陽離子水和陰離子水。陽離子水應作為醫(yī)療用水，必須在醫(yī)生指導下飲用，而陰離子水用于消毒等方面。所以離子水不能作為正常人群的飲用水。

        所以現(xiàn)在飲用安全水最重要，香港益能凈水機能直接過濾自來水就可以直接飲用，很安全，很健康。